Receptek kategória legfrissebb hírei
A karácsonyi időszak után a húsvéti ünnepkör jelenti még a modernkori magyar családok számára is az év egyik legnagyobb eseményét. Húsvétkor nem csak a keresztény egyház jeles alkalmát, Jézus Krisztus feltámadását ünnepeljük – remek alkalmat teremt a hosszú hétvége a családi kapcsolatok felelevenítésére, a családi körben történő időtöltésre – azonban, ahol vendéget várnak, ott bizony valamilyen harapnivalóval is készülni kell, ráadásul nem is mindegy, hogy milyen alapanyagokat használunk, hiszen húsvétkor mindennél jobban számít az asztalra kerülő ételek jelentése.
Végre itt a tavasz, ezzel együtt a gyümölcs-zöldség offszezonnak is leáldozik, hiszen a piacokon és a boltok polcain szebbnél szebb tavaszi zöldek jelennek meg, amelyeket semmi esetre sem szabad márciusban kihagyni, hiszen ekkor van szezonjuk, ilyenkor a legfinomabbak. Mutatjuk, mi mindent érdemes tudni tavaszi kedvenceinkről, avagy a snidlingről, a medvehagymáról, a sóskáról, a spenótról és a friss fejessalátáról: milyen ételeket készítsünk belőlük?
Gondoltad volna, hogy a világ első híres étterméről már Kr.u. 803-ban is verset írtak, vagy hogy ma is létezik Magyarországon egy olyan étterem, ahol annak idején még Petőfi is elkölthetett jóízűen egy ebédet? Na és hogyan jött létre a magyar éttermi kultúra, kik voltak az úttörői és a kor első „sztárséfjei”? Járjunk utána, melyek a legrégebbi magyar éttermek, milyen fogások szerepeltek az eredeti étlapokon, több mint száz évvel ez előtt!
Több mint egy éve tart már a megállíthatatlan áremelkedés a boltokban, de még mindig nem tudjuk feldolgozni, mégis miért kerül minden lassan kétszer annyiba, mint korábban. A heti nagybevásárlás közben sokan elgondolkodtunk már azon, mennyit változott a világ egy év alatt, hiszen korábban annyi mindenből tudtunk olcsó, laktató ételt főzni – vajon ez most is így van? Mit tudunk kihozni a lehető legalacsonyabb büdzséből, ha előételt, főételt és desszertet is szeretnénk készíteni a családnak?
Ha szeretnéd feldobni idén a húsvéti sonkát, itt egy szuper egyszerű recept hozzá.
Gyorsan kész receptötlet a rohanós hétköznapokra.
Mikor készítenél valami extrát, de nem szeretnél egész nap a konyhában állni, olyankor jöhet ez a recept
Ha szeretitek a fánkot, de a vele járó macera nem mindig fér bele akkor válasszátok ezt a gyors alternatívát. Isteni finom és ami jó benne, hogy szuper egyszerű elkészíteni.
A fokhagymás szeletet felcsíkozom, tetszőleges zsiradékon lepirítom, hozzáadom a finomra vágott vöröshagymát, az apró kockára vágott paprikákat, pár percet együtt pirítom majd mehet bele a száraztészta, a fűszerek, felöntöm a tejjel és vízzel és fedő alatt puhára főzöm.
A főzési idő alatt néhányszor átkeverem.
Amikor a tészta megfőtt, megszórom a reszelt sajttal, összeforgatom, hogy a sajt megolvadjon.
Ízlés szerint frissen aprított petrezselyemzölddel megszórva kínálom.
Elkészítési idő: 30 perc
A NetPincér 2021 szeptemberében jelentette be, hogy Foodpanda néven és teljesen új arculattal működik tovább.
A közös evésnél, csak a közös főzés tud szórakoztatóbb lenni. Ha mindenki kiveszi a részét a "munkából", megérdemelten ülhetjük körbe a megterített asztalt és pontozhatjuk a végeredményt is.
Olaszországban rendelettel szabályozzák a rovarlisztet tartalmazó élelmiszerek értékesítését
Itt egy jó kis recept amikor éppen semmikedved sütni, de mégis valami kell valami finomsgot kreálni.
A medvehagyma univerzális alapanyag: fűszerként, főzeléknek, köretnek, reggelinek, levesnek egyszóval bármilyen formában fantasztikusan megállja a helyét.
Hirdetés
1 Forint | Mezõgazdaság, állatartás | Heves | Kál
…ami finom, az finom!…és ezek a húsgolyók nagyon finomak!
Nem maradunk extrák nélkül, ám mégis egy hagyományosabb burgerre csaptam le.
A héj nélküli maggal rendelkező olajtök egyre népszerűbb, ebből készül a tökmagolaj is. Tudtad, hogy férfiaknak igazi csodaszer?
Péntektől pár napig él az all you can eat szolgáltatást a Burger King néhány éttermében.
Lidl már csak 3000 forintot kér a trappista sajt kilójáért.
Szemes bab mintában találtak vegyszermaradványt, visszahívják.
Varga Dániel séf visszatért a fővárosba, és kevés ennél jobb dolog történt a gasztronómiában az elmúlt években.
Habár közeledik a tavasz, a télnek valójában még nincs vége, éppen ezért érdemes minél több, ízekben és zsírokban gazdag sertéshúst venni magunkhoz. Habár a hentesnél már régen nem a megszokott árakkal kell szembesülnünk, a magyar ember nem szívesen mond le olyan kedvenc csemegéiről, mint a hurka és a kolbász, amelyeknek februárban még vadul dübörög a szezonja – azonban, mint számos más élelmiszer esetében, kedvenc disznóságainknál is jobban járunk, ha inkább magunknak készítjük el őket.
A brit Aldi kénytelen korlátozni a megvásárolható zöldségek mennyiségét.
Megnéztük a Don Pepe újdonságait, és újra kedvenc édességet találtunk!
Hirdetés
1 Forint | Munka, állás | Budapest | Budapest
A Nébih arra kéri a vásárlókat, hogy ezt az csemegeuborkát inkább ne fogyasszák el.
Idén először 11 napon át tart majd a program.
Az apró kockára vágott párizsit tálba teszem, hozzáadom a kis kockára vágott paprikát, a lecsepegtetett kukoricát, a finomra vágott lilahagymát, az aprított petrezselyemzöldet, a majonézt, a reszelt sajtot, a sót, a borsot és alaposan összekeverem.
A zsemléket kettévágom, tepsire teszem, megpakolom az előzőleg elkészített szendvicskrémmel, a tetejére tehetünk még egy-egy szelet sajtot és 220 fokra előmelegített sütőben vagy airfryerbe 200 fokon 10-12 perc alatt készre sütöm. A sütési idő sütőnként változhat.
Elkészítési idő: 30 perc
Melyik az az étel, amit jóformán kötelező minden februárban elkészítenünk? Nem más, mint a fánk, kicsik és nagyok örök farsangi kedvence, amit számos hagyományos, vagy akár modern recept alapján is összedobhatunk – ráadásul egyszerűbb, mint gondolnád! Mutatjuk, hogyan készül a klasszikus szalagos fánk mellett a csőregefánk, a kakaóba forgatott ördögfánk, illetve az apácafingocska, melyet nem csak a neve, hanem az íze miatt is nagyon kedvelünk, ráadásul az amerikai karikafánkot, avagy rendőrfánkot is elkészítjük, mindenmentes verzióban!
A csirkét megmosom, papírtörlővel leitatom róla a vizet, sózom, borsozom és bedörzsölöm a majorannával.
Egy hőálló tálat kikenek vajjal, beleteszem a hámozott, nagyobb darabokra vágott zöldségeket, a vékony karikára szelt fokhagymát, sózom, borsozom, összeforgatom, hozzáadom a babért, a tetejére pakolom a befűszerezett húst, minden darabra teszek egy szelet vajat, felöntöm a sörrel, befedem benedvesített sütőpapírral és 220 fokra előmelegíttett sütőben (alsó-felső sütés) 50-60 perc alatt megsütöm.
A sütési idő sütőnként változhat és függ a hústól is.
Ízlés szerint friss salátával, savanyúsággal kínálom.
Elkészítési idő: 15 perc + sütési idő
A csúcsgasztronómia egyik alapköve, noha elő blikkre nehéz megérteni, miért is mérik aranyáron. Tényleg, miért is nagy szám a szarvasgomba?
Mikor is volna időszerűbb a fánkról beszélni, mint a farsangi szezon kellős közepén? A fánk történelme meglepetéssekkel és fordulatokkal teli.
A Pilóta keksz gyártója elárulta, mikor lesz újra kapható a termék.
Február az év legszürkébb hónapja: még heteket kell várnunk a tavasszal termő friss gyümölcsökre, zöldségekre, de már nem hatnak az újdonság érzetével a téli szezonális alapanyagok sem. Aggodalomra azonban semmi ok: a kreatív gasztrohobbi-rajongóknak ilyenkor sem kell elfelejteniük a kézműves ételkészítést, hiszen itt a kiváló alkalom, hogy kipróbáljuk a zöldséglekvárok befőzését, amelyek kiváló kísérői a szaftos húsoknak, de akár süteményekbe is beletehetjük őket.
Partizánakcióba kezd az Aldi: maguktól tettek ársapkát a vajra.
Nem újdonság már, hogy a boltokban a végösszeget megpillantva magasra szalad a szemöldökünk, de még mindig nem tudtunk hozzászokni ahhoz, hogy minden élelmiszer brutális dráguláson ment keresztül. Hiába próbáljuk a blokkot elemezve kikövetkeztetni, hol szaladt el a bevásárlás, hiszen minden egyes tételnek dinamikusan emelkedik az ára. Mindennek ellenére nem szabad kétségbe esnünk: még mindig léteznek laktató, inflációgyilkos ételek, ezek közül is összegyűjtöttük a magyarok kedvenc filléres leveseit.
Brutális áron kínálják a száraztésztát a boltokban: egyre több magyar utasítja vissza ezt a luxust és kezd inkább bele a házi gyúrt tészta készítésébe, aminek elég az alapreceptjeit ismernünk, és gyakorlatilag bármilyen formában előállíthatjuk kedvenc tésztáinkat. Nézzük, hogyan kerülhetjük ki a megemelkedett bolti árakat, hogyan készíthetjük el a tojásos alaptésztát, a tojásnélküli durumtésztát és a különleges színes tésztákat, melyek a legismertebb magyar és olasz házi tészták!
A lyoni Sirha gasztro-vásár keretében rendezett versenye a magyar csapat fényesen teljesített.
A havi Burger igazán szaftosnak ígérkezik, alig várjuk, hogy lecsapjunk rá!
Ahány ország, a kenyér annyiféleképp készül.
Idén sem maradhat el jó magyar szokás szerint a disznótor, amit mióta világ a világ, minden magyar család pirosbetűs ünnepnapként tart számon – és habár ma már jóval ritkábban rendezik meg, modernebb keretek között, a klasszikus toros fogások látványától mindannyian megéhezünk. Na de hogyan zajlott a disznótor – nem is olyan régen – nagyszüleink, dédszüleink idején, milyen népszokások kísérték a disznóölést? Hogyan lehetett kóstolót szerezni, ha híre ment a faluban, hogy valamelyik háznál disznótor zajlik? Milyen kihagyhatatlan toros fogások jellemezték a családi ünnepet, amelyeket a mai napig a legnagyobb kedvenceink között tartunk számon?
Uniós vizsgálat indít Románia a Fanta eljárása miatt.
A téli hónapokban nehéz megúszni a megfázást, illetve a különféle bakteriális és vírusos eredetű légúti megbetegedéseket, amelyek kellemetlen tünetei közé soroljuk a köhögést, a torokfájást és az orrdugulást – azonban ezeket a panaszokat jelentősen csillapíthatjuk, akár gyógyszertári készítmények nélkül is, ha tudjuk, milyen gyógynövények használnak a meghűléses betegségek ellen. Az influenzaszezon slágernövénye évek óta nem más, mint a gyömbér, amiből ínycsiklandó, egyben egészséges szörpöt, cukorkát készíthetünk megfázás ellen.
Egy totális agymenéssel tarolja le az ízlelőbimbóinkat a Don Pepe újdonsága!
Imádom ezt a receptet. Szuper egyszerű elkészíteni és nagyon finom. Van, hogy bepácolok egy nagyobb adagot és ebédre, majd vacsorára vagy esetleg másnap ebédre is csak gyorsan kisütöm és már lehet is frissen melegen falatozni.
Igazi mentőöv a rohanó hétköznapokon.
A 2014-ben indult nemzetközi "Veganuárt", azaz, a vegán étrendet népszerűsítő egy hónapos kezdeményezést ünnepli januárban az Emirates.
Érdekes projektbe kezdtem, 12 hónap alatt, 12 korszak ételét varázslom a tányérra.
Ezekből a dobjunk össze gyorsan valamit ami a hűtőben van, mindig jó dolgok sülnek ki és ezt most extrán igaz! Amilyen egyszerű, olyan finom. Próbáljátok ki, nagyon jó lesz!
Az ünnepek elteltével bizonyosan sok mulatságban volt részünk, és ha máskor nem is, a szilveszteri, egész éjszakán át tartó ünneplés következményeképp biztosan megtanultuk, hogy a korhelységnek komoly következményei vannak. Az emberiség ősi idők óta töri a fejét, hogyan lehetne feloldani a mulatság megtorlásaképp bekövetkező másnaposságot – mutatjuk, milyen receptet találtak rá ki a magyarok, már évszázadokkal ez előtt!
A karácsonyi pihenés rendszerint a dőzsölésről szól, azonban az örömteli, evéssel, ivással töltött időszaknak is megvannak a maga árnyoldalai, mégpedig gyarapodó súlyfelesleg és üres pénztárca formájában – ami valljuk be, senkinek sem az újévi álma. Itt az ideje szorosra húzni a nadrágszíjat és megálljt parancsolni az étvágyunknak, hogy ne okozzon kellemetlen meglepetést a testsúlyunk, amikor az ünnepek végeztével, az újév kezdetén a mérlegre állunk!
A karácsony mindig is a legfontosabb ünnep volt, ám az ünnepi asztalra manapság egészen más kerül, mint régen.
