Gastro Hobbi legfrissebb hírei

Az epreket megtisztítom és felaprítom. Hozzákeverem a cukrot és a frissen facsart citrom levét. A leveles tésztát kiterítem, 4 egyenlő részre osztom és a kis téglalapok két oldalát sűrűn bevagdosom úgy, hogy középen maradjon egy sáv. Erre helyezem az aprított epret, majd a tészta szalagokkal felváltva betakarom az epres tölteléket. Felvert tojással lekenem az előkészített epres süteményeket. Airfryer kosárba sorakoztatom őket és 180 fokon 12 perc alatt aranybarnára sütöm. A sütési idő készülékenként eltérhet és függ a tészták méretétől is. A görög joghurthoz adom a porcukrot és alaposan kikeverem. Az elkészült epres rudakat ezzel a szósszal csorgatva tálalom. Ízlés szerint porcukorral hintjük és menta levéllel díszítjük. Elkészítési idő: 20 perc

A burgonyákat megtisztítom és vékony karikákra vágom. Egy egész fokhagyma tetejét levágom, a hagymát meglocsolom egy kis olívaolajjal, sózom, borsozom, alufóliába csomagolom és 200 fokon kb 20 perc alatt megsütöm. A salottahagymát felaprítom és vajban megfonnyasztom egy serpenyőben, amit később sütőbe is be tudok tenni. A megsült hagymát egy tálba szedem. Hozzányomom a sült fokhagymát, adok hozzá reszelt sajtot, tejszínt, a csíkokra vágott sonkát, császárszalonnát és alaposan összeforgatom a felkarikázott burgonyával együtt. A serpenyőbe sorakoztatom a burgonyákat, a tetejére borítom a maradék szószt és alufóliával lefedve 200 fokon 1 óráig sütöm. Majd leveszem a fóliát és még 10 percig sütöm, hogy kicsit megpiruljon a teteje. Elkészítési idő: 20 perc + sütési idő

A virsliket betekerem egy-egy szelet baconnel és 195 fokon 7 perc alatt megsütöm őket. A hot dog kiflikbe mélyedést vágok középen és jól lenyomkodom. Meglocsolom őket olívaolajjal, rászórom a reszelt sajt felét, majd a mélyedésekbe teszem a sült baconös virsliket. Befedem a reszelt sajt másik felével és 195 fokon további 5 percig sütöm. A sütési idő készülékenként változhat és függ a virslik és kiflik méretétől is. Ízlés szerint petrezselyemmel hintve és mártogatóssal kínálom.   Elkészítési idő: 15 perc További receptekért,

Ez egy igazán gyors ebéd/vacsora ötlet. Már látom előre a kommenteket, de nekem nagyon ízlik ez a finomság, így megosztom, a receptet Hozzáv

Nagy kedvencünk lett ez a tészta, az elmúlt hetekben többször is készült, így gondoltam hozunk hozzá videót is, hátha sokatoknak jól jön ez a recept ötlet.

További receptekért, hasznos tippekért és kreatív ötletekért gyere, és csatlakozz zárt AirFryer csoportunkba Csatlakozok!   Isteni finom volt ez az étel. Túl sok kommentet nem igényel és receptet se nagyon, inkább ötletadónak

Lazac helyett készíthetitek csirkemellel vagy tofuval is, ebben az esetben ennek megfelelően változtassátok a sütési időt.

Egyik kedvenc melegszendvicsem. Szuper egyszerű elkészíteni és nagyon finom.

Gyorsan kész húsmentes fogás, amit nagyon szeretek és mindig jól jönnek az ilyen receptek, mikor semmi kedvem főzni, de valami finomat falatoznánk  

Egy szelet sült hússal vagy hallal köretként, de önmagában húsmentes fogásként is szuper választás ez az étel. Nagyon egyszerű elkészíteni és nagyon nagyon finom. Egyik személyes kedvencem, így gondoltam veletek is megosztom, hátha valaki kedvet kap hozzá. Hozzáv

Egy egész fej fokhagyma tetejét levágom, meglocsolom olívaolajjal, megszórom frissen őrölt tarka borssal és az egész paprikával együtt, 200 fokra előmelegített sütőben kb. 20 perc alatt megsütöm. A majonézt fűszerezem szárított petrezselyemmel, bazsalikommal és cayenne borssal, hozzáadom az apró kockákra vágott savanyú uborkákat, majd hozzákeverem a megsült fokhagymát is.  Egy ciabattát kettévágok, az egyik felére rápakolom a sajt szeleteket, a másik felét meglocsolom olívaolajjal és néhány percre 200 fokra előmelegített sütőbe teszem. Amikor megolvadt a sajt és megpirult a zsömle, az olívával locsolt felére kanalazom a fokhagymás szószt, az sajtos felére mehet a KOMETA kemencés felvágott, rá a paradicsomkarikák, a sült paprika szeletek, aprított saláta, a végén pedig ráborítjuk a szószos felét. Elkészítési idő: 30 perc

Rapid gyors ebéd/vacsora ötlet, tipikusan időhiányban szenvedő időkre. Hozzáv

Előrendelési akció: Rendeld elő AIR FRYER RECEPTEK 2 című könyvünket  2024. május 06. éjfélig, és automatikusan részt veszel a sorsoláson! Fantasztikus nyeremények: 3 szerencsés előrendelő között kisorsolunk egy-egy értékes Philips Air Fryer készüléket! Az alábbi készülékek kerülnek kisorsolásra: 1 db  Philips 7000 series Airfryer Combi XXL 2 db Philips 5000 series Airfryer XXL   Már leadtad az előrendelést? Ha igen,

A leveles tésztát kitekerem és megszórom a cukros fahéjjal. Feltekerem, 4 részre vágom és azt 5 részre, majd a videóban szereplő módon virágot formázok belőle. 180 fokon 20 perc alatt air fryerben készre sütöm. A sütési idő készülékenként változhat és függ a „csigák” vastagságától is. A krémhez a hideg tejben elkeverem a pudingot, majd a habtejszínt és kemény habbá verem. Amikor kicsit hűlt a tészta, habzsák segítségével  megtöltöm a krémmel, ráhelyezem a tetejét és gyümölcsöt rátéve tálalom. Elkészítési idő: 30 perc További receptekért, hasznos tippekért és kreatív ötletekért gyere, és csatlakozz zárt AirFryer

Imádom ezt a tésztát. Pikk pakk kész és nagyon finom! A sült fokhagymától igazán különleges. Önmagában remek húsmentes fogás a rohanós hétköznapokon, de remek köret is lehet sült húsok mellé.   Szuper egyszerű receptötlet. Nem is igazán a recept a lényeg, mert pofon egyszerű, inkább csak ötletadónak szánom. Mennyiségeket nem is írok, csak az elkészítést.

A hagymát apró kockára vágom, az olívaolajon megpirítom, majd hozzáadom a finomra vágott fokhagymát, ráteszem a paradicsomkonzervet és az apró kockára vágott paradicsomot, sózom és közepes hőmérsékleten, fedő alatt kb. 20 perc alatt puhára főzöm. Amikor már puha, felöntöm 2 dl vízzel, hozzáadom a száraztésztát, a bazsalikomot és szintén fedő alatt, puhára főzöm. Főzés közben néhányszor megkavarom,ha szükséges öntök hozzá még kevés vizet. Amikor a tészta megpuhult, adok hozzá rukkolát és forrón, kecskesajttal kínálom. Elkészítési idő: 40 perc

Ezt most egy húsvéti receptnek hoztam, de az év bármely napján szuper választás. A tojássaláta külön készítve remek reggeli vagy vacsora ötlet, a karaj pedig hidegen szendvics feltétnek is szuper. Hozzáv

A legtöbb csülök receptem szerint a csülköt egy fűszeres páclében elő szoktam főzni, így biztosan nagyon finom ízes és szaftos lesz. Jó ideje készülök már, úgy készíteni csülköt, hogy egyből a tepsibe menjen és ne keljen előfőzni… ez most egy ilyen recept lesz. Szuper egyszerű elkészíteni és nagyon finom, azt most nem tudom írni, hogy gyorsan megvan, mert jelen esetben ez most nem a től�

  A töltelékhez: 3 főtt tojás 10 dkg sonka 12 dkg Ammerländer trappista sajt 1 tk mustár 16 dkg majonézes torma Ízlés szerint só, frissen őrölt tarkabors   1 tojás Elkészítés: A tejet meglangyosítom, elkeverek benne egy tk cukrot, egy tk lisztet, bele

Szuper egyszerű receptötlet. Nem is igazán a recept a lényeg, mert pofon egyszerű, inkább csak ötletadónak szánom. Mennyiségeket nem is írok, csak az elkészítést.

A langyos tejhez adok egy teáskanál cukrot, belemorzsolom az élesztőt és hagyom felfutni. A lisztet elkeverem a sóval, hozzáöntöm az olajat, majd a felfuttatott élesztős tejet és alaposan kidagasztom. Letakarom és meleg helyen duplájára kelesztem. A fűszeres vajhoz a puha vajat összekeverem a fűszerekkel, az olajjal, az aprított fokhagymával és a petrezselyemmel. A megkelt tésztát lisztezett munkalapra teszem és 4 tésztagolyóra osztom. A tésztagolyókból lepényeket formázok, majd egy sütőpapírral bélelt tepsire teszem őket. Lekenem mindet a fűszeres vajjal, megszórom a reszelt sajttal, majd meghintem ízlés szerint szárított oregánóval és egy kis cayenne borssal. 220 fokra előmelegített sütőben 13 perc alatt aranybarnára sütöm őket. A sütési idő sütőnként változhat és függ a lepények méretétől is.   Elkészítési idő: 15 perc + kelesztési idő + sütési idő

Gyorsan kész, reggeli finomság, ami sokáig ellát energiával és nem mellékesen nagyon finom.

Nagyon szeretem ezt a halat, gyakran is készítem, most hozok Nektek hozzá egy alap receptet, amit szuper egyszerűen össze tudtok dobni és nagyon finom. Mennyiségeket nem írtok, mert az ízlés dolga, csak az elkészítést.

Nincs húsvét – nálunk- répatorta nélkül és az elmúlt néhány évben már répatorta muffin nélkül sem és idén mi másban készülne ha nem air fryerben Évek óta használom ezt a receptet, mindig finom, pihe-puha és az air fryernek köszönhetően nagyon gyorsan el is készül.

Már előre látom a kommenteket, hogy „ha egy olasz, vagy egy spanyol ezt meglátja” ….teljesen őszinte leszek. Pont nem érdekel Szuper egyszerű vacsora ötlet, ami gyorsan kész és nagyon nagyon finom.

Hű, ez a süti nagyon finom lett. Tényleg egy szempillantás alatt elfogyott, már a tányérról, miközben fotóztam Bármilyen bogyós gyümölccsel készítve nagyon finom, de nálunk az áfonya ebben a sütiben a favorit.

Tésztához: 4 tojás 3,5 dl  HEINZ majonéz 30 dkg cukor 7 g sütőpor 5 g szódabikarbóna 4 g mézeskalács fűszerkeverék 35 dkg liszt

A langyos vízben feloldom a zselatint, felforralom, majd félre teszem és hagyom kihűlni. A tejfölhöz hozzáadom a majonézt, a mustárt, a citromlevet, a porcukrot, sózom, borsozom, majd kikeverem. A sonkát, a paprikát, az uborkát és a tojást felkockázom, az előzőleg kikavart tartármártásba forgatom őket, hozzáadom a kihűlt zselatint, összeforgatom, majd folpackkal kibélelt őzgerinc formába töltöm és min. 4-5 órára hűtőbe teszem. Ha marad ki masszánk, kisebb tányérokat, poharakat is kibélelhetünk folpackkal és ezekbe is formázhatjuk.    Elkészítési idő: 30 perc + hűtési idő

A füstölt szalonnát apró kockára vágom, zsírjára sütöm, beleteszem a csíkokra vágott kolozsvári szalonnát, lepirítom, ezt követően mehet bele a finomra vágott vöröshagyma, megdinsztelem majd hozzáadom a fokhagymát, felöntöm pici vízzel, megszórom a fűszerpaprikával és a többi fűszerrel, összeforgatom, hozzáadom a kockára vágott húst, fedő alatt 10 percet főzöm, majd mehet bele a káposzta. (ha szükséges mossuk át, akár többször is). Fedővel lefedve, többszöri kevés víz pótlással, addig főzzük, amíg a hús és a káposzta is megpuhul. Ízlés szerint tejföllel, friss kenyérrel kínáljuk. Elkészítési idő: 90 perc

Mostanában kevés húst eszem, de ennek a nuggetsnek ismét nem sikerült ellenállnom Annyira finom ropogós a bundája, puha a hús és szaftos. A bolti nyomába sem ér ennek a házi készítésű finomságnak és imádom, hogy szuper gyorsan kész van és nincs olajszag.  Lehet vastagabb falatokra is vágni, akkor kicsit tovább kell sütni.

Azon kevés emberek közé tartozom, akik a menzán szinte minden ételt nagyon szerettek Egyik kedvencem volt a meggyszósz pirított grízzel és azzal a szálkásra főtt, kőkemény hússal

Gyors, 15 perces recept, mikor se időd, se kedved főzni Hozzáv

Könnyed és nagyon finom ebéd/vacsora ötlet. Ahogy a finom, szaftos, pirult barack kiegészíti a vajpuha fűszeres csirkemellet… egészen fantasztikus, hogy egy ilyen egyszerű étel, mennyire nagyon különleges tud lenni. Szeretem air fryerben sütni a csirkemellet. Nem szárad ki, finom szaftos marad.

Már előre látom a kommenteket…ez nem hot-dog, ez nem melegszendvics, a hot-dog nem ilyen….stb. stb. és a másik tábor…elkészítettem és isteni, nagyon finom volt, mire fotóztam volna, már hűlt helye sem volt … Az utóbbi tábort erősítjük mi is, nálunk ez egy nagy kedvenc.  

A darálthúst fűszerezem és alaposan átgyúrom.  Folpackra teszem a hús körülbelül negyedét vagy harmadát (attól függően mekkora kolbászokat szeretnék készíteni), majd vékonyra lapítom. A közepébe vágok néhány csík gauda sajtot és szorosan feltekerem és kis kolbászokat formázok a húsból. Az előkészített sajtos kolbászt airfryerbe teszem és 195 fokon 18 perc alatt aranybarnára sütöm. A sütési idő készülékenként eltérhet és függ a kolbászok méretétől is. Végül összeállítom a hot dogokat, melyekbe ízlés szerint majonézt, savanyú uborka szeleteket, ketchupot, mustárt és pirított hagymát teszek a sajtos kolbász mellé. Elkészítési idő: 15 perc + sütési idő

A húsgombócokhoz: 500 g KOMETA darált hús  4 ek zsemlemorzsa 1 tojás 1 reszelt sonkahagyma 2 gerezd zúzott fokhagyma 1 tk darált édes paprika 1 tk pirospaprika

Mostanában sokat készítem ezt a sült granolát reggelire, ezért készítettem hozzá egy videót, hogy hátha kedvet kaptok Ti is az elkészítéséhez. Ez egy alap recept, amit ízlése szerint készíthettek a kedvenc hozzávalótokkal turbózva. Ha gyerekeknek is adjátok, akkor javaslom a chia magot kihagyni belőle.

A réteslapokat, 2×3 db-ot a teli aljú airfryer kosarába helyezem, harmónikaszerűen. A tojásokat egy habverővel felverem, hozzáadom a cukrot, sót, tejet, tejfölt, túrót, majd a végén a magozott meggyet is. A réteslapra öntöm a túrós-meggyes szószt, a tetejére vágok néhány szelet vajat és 175 fokon 20 perc alatt készre sütöm. A sütési idő készülékenként változhat és függ a sütőforma méretétől is. Ha elkészült, néhány percig pihentetem, majd porcukorral meghintve tálalom. Elkészítési idő: 30 perc

A tésztához: 20 dkg szobahőmérsékletű vaj 15 dkg porcukor 1 tk vanília őrlemény 3 tojás 18 dkg liszt 5 dkg étkezési keményítő 2 tk sütőpor

Nagyon szeretem a rántott gombát és rég készülök a laskát is kipróbálni. Mostantól a rántott laskagomba a kedvencem. Sokkal finomabb mint a csiperke.  

Már előre látom a kommenteket, hogy „ehhez kell recept?”…nem, nem kell …de mégis hozok, mert annyira egyszerű és annyira finom, hogy biztos nagyon sokan fogjátok szeretni. Igazi életmentő recept amikor épp sem időd, sem energiád főzni, de mégis ennél valami igazán nagyon finomat. Nagyon finom, nagyon krémes, igazi ízbomba é

Felbuzdulva a hétvégi kenyérke sikerén ma is készült egy finom cipó, most részben teljeskiőrlésű liszttel. Ez is nagyon finom, ropogós héjú, könnyű belű finomság. Hozzáv

Egy nagy kedvencünket hoztam ma nektek. Szuper egyszerű elkészíteni és nagyon finom. Ami a köretet illeti tésztával, krokettel, sült krumplival, rizzsel…szinte mindennel kompatibilis Hozzáv

Nagyon szeretem a quinoat, bármilyen formában, az egyik kedvenc köretem. Sokáig nem tudtam jól elkészíteni, de aztán elkezdtem ezt is AirFryerben csinálni és így szuper jól sikerül mindig, így gondoltam, megosztom veletek is, hátha valakinek jól jön. Hozzáv

A tésztához: 30 dkg liszt 6 g tengeri só 90 g langyos tej 6 g instant száraz élesztő 10 g kristálycukor 40 g tejföl 1 tojás

A csirkemellet hosszában bevágom, kiterítem és vékonyra klopfolom. Rétegezem rajta a sajtot és a sonkát, majd szorosan feltekerem. (A sonka és sajt mennyisége függ a csirkemell és a feltétek méretétől is.) A csirkeroládot a szokásos módon panírozom.  Airfryerben 180 fokon 18 perc alatt készre sütöm. A sütés előtt olívaolajjal spriccelem. A sütési idő készülékenként változhat és függ a csirkemell méretétől is. Az egész fej fokhagyma tetejét levágom, meglocsolom olívaolajjal és alufóliába csomagolom. 200 fokon 30 perc alatt aranybarnára sütöm. (A sütési idő függ a fokhagyma méretétől.) Az öntethez a tejfölt fűszerezem ízlés szerint, belenyomom a sült fokhagymát és alaposan kikeverem. Végül összeállítom a szendvicset. A félbevágott bagettet megkenem a fokhagymás tejföllel, egy adag madársalátát halmozok rá, mehet rá a szeletelt cordon bleu, végül még egy adag öntet és a bagett teteje. Elkészítési idő: 30 perc

Mogyorós csokoládé töltelék 220 g mogyoró 60 g porcukor 30 g cukrozatlan kakaópor 1 evőkanál olaj

3 tojás 3 ek olaj Ízlés szerint só, bors, füstölt pirospaprika, szárított petrezselyem Elkészítés: A tortilla lapot körülbelül a virsli méretével megegyezőre igazítom, majd betöltöm a virslivel és a reszelt sajttal. Szorosan feltekerem és megforgatom a felvert tojás

Úgy esett, hogy ma munka közben nagyon megkívántam a rántott csirkés szendvicset. Évek óta nem ettem, de most valahogy annyira elöntött a vágy, hogy azonnal cselekvésre sarkalt és már ízzítottam a masinát. Annyira finom volt, annyira jól esett, hogy bár nyílván nem egy nagy recept, de most mégis leírom Nektek, hátha van akinek jól jön.

Nagyon finom receptet hoztam Nektek. Egy finom csirkés raguval és salátával lesz betöltve, majd annak is érkezik a receptje, de csak a képzelet szab határt, hogy mivel töltjük be. Reggelire például egy finom rántotta, zöldségek, egy szelet sült szalonna…hm…az is mennyei…